| 제주회의 대명사 다금바리!!!! |
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| 글쓴이 : 해변의집 |
날짜: 05-06-18 08:48 |
조회: 1212 |
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제주회의 대명사 다금바리!!!!
제주도 근해의 수심약 10∼30m 정도의 물살이 센 바위틈에 서식하면서 소라,전복등 고급먹이 다식어종으로서 생선회 중에서도 단연 맛으로 으뜸이다.
특히 지방함량이 낮아 그맛이 담백하고 비교적 살이 연하면서도 영양이 풍부하여 소화기가 약한 노.약자나 어린이들에게도 권장할 만한 제주도의 최고급 어종이다.특히 산모나 환자등 회복기에 있는 분들께서 푹고아 드시면 탁월한 효과가 있다하여 몸보신 용으로도 제격이다
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